PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BoR
  4. #1 - Red Ale - BIAB

#1 - Red Ale - BIAB
24 lipca 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 703 dni temu
    Warzenie
  • 702 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 694 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 694 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 694 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 33
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.5 %
    ABV
  • 69.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 7 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 176
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 28.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 24 lipca 2022 22:57 66 C 8 BLG ---
200g płatków owsianych
11litrow 72stopnie
Wsypanie słodu dało 68stopni
Mieszanie co 20min
Temperatura od 64-68
wysladzanie 1,5l - polewanie wora ze słodem - temp wody ok 80st

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
30 lipca 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 24 C 25 C
Fermentacja wystartowała w kilka godzin po zadaniu drożdży (brzeczka lana na gęstwę po poprzednim piwie + starutka (3 lata) resztka US-05 z lodówki.
1 sierpnia 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 24 C 25 C
infekcja
smak raczej ok
mocno chlebowe
2 sierpnia 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 24 C 24 C
rozlew z infekcją - bez cichej
2 sierpnia 2022 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 24 C 24 C
bez fermentacji cichej
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!