PL | EN
#118 - APA
5 czerwca 2022
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
802 dni temuWarzenie
-
801 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
787 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
784 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/c8ac3b652dda89e19ef42da5b72853c8.png)
Aktualizacja 707 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
63.4 %Właściwa wydajność zacierana
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
12.3Gęstość początkowa BLG
-
32IBU dla warki
Fermentacja
-
21 LIlość brzeczki nastawnej
-
4 LStraty z gotowania
-
2.9Gęstość po burzliwej BLG
-
2.4Gęstość końcowa BLG
-
5.4 %ABV
-
81 %Odfermentowanie
Rozlew
-
18.6 LIlość pakowanego piwa
-
227Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
83.3 gIlość cukru do refermentacji
-
19.3 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 7 września 2022 22:02 | --- | --- | --- | ||
24 l wody do zacierania na 6.5 kg zasypu. Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 68 stopni, temperatura zacierania w okolicach 66 stopni. 2 mieszania Woda do wysładzania: 11 l Wysłodzone: 30.5 l (94 stopnie) - 10.4 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 10 Blg. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
5 czerwca 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Trochę dłuższe gotowanie: 80 min. Chłodzenie do 22 stopni w około 30 minut. Wskazanie cukromierza z certyfikatem: 12.8 Brx, po przeliczeniu około 12.3 Blg. Nawadnianie drożdży około 17:15. Zadawanie o 18:00: temperatura brzeczki - 22 temperatura drożdży - 20.5 Lodówka przy zmywarce: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 16. |
||||||
6 czerwca 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 17.5-17.7. Fermentacja się rozpoczęła - pojawiła się piana. | ||||||
7 czerwca 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura brzeczki: 17.7-18.2. Wieczorem temperatura brzeczki: 17.5-17.8. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 16.5. |
||||||
9 września 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 17.9-18.2. | ||||||
13 czerwca 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 17.7-18. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 17. | ||||||
14 czerwca 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 18.3-18.8. | ||||||
19 czerwca 2022 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 18.6-19.1. | ||||||
20 czerwca 2022 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 18.6-19.2. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 17.5. Chmielenie na zimno. | ||||||
22 czerwca 2022 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 19.1-19.3. Cold crash. | ||||||
23 czerwca 2022 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura piwa: 11.2-13.9. Wieczorem temperatura piwa: 4.2-8.1. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!