PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kolonatury PRO
  4. #33 - sour

#33 - sour
7 maja 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 801 dni temu
    Warzenie
  • 801 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 790 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 783 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 778 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 9
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.5 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 65.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 266
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 44.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 7 maja 2022 19:30 43 C 12 BLG 4.4

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
7 maja 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 17 C 18 C
Piwo zakwaszone do 2,9 jednak dodałem ok 6 g kredy, aromaty wyparowały, ph brzeczki nastawne pH3,6.
Dodałem od 300 ml starej gestwy. piwo mętne. drożdże zadane w 18 st
18 maja 2022 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 21 C 21 C
dodano 2 puszki po 850g pulpu mango
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!