PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Laurer
  4. #27 - Zakwas Tropików

#27 - Zakwas Tropików
8 lutego 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1019 dni temu
    Warzenie
  • 1017 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1007 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1001 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 926 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 97.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 8
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 17 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 84 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 278
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 84.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 20 C
Z wyliczeń wynika, że około 1.5 BLG pochodzi od dodanego ksylitolu. Wobec tego, można zakładać, że piwo wyfermetnowało od 15.5 do 3.5. Niestety nadal bulgocze :)
20 lutego 2022 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Na cichą trafiło 16l młodego piwa. Trudno ocenić gęstość niedokładnym balingomierzem, ale wydaje się wynosić 4. Odebrałem 0.5l gęstwy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!