PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ziemniaczan
  4. #10 - #10 SMASH AZACCA

#10 - #10 SMASH AZACCA
5 lutego 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1166 dni temu
    Warzenie
  • 1166 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1147 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1147 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 67.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 31
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9.8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 82.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 8 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 258
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 42.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 5 lutego 2022 12:51 --- --- ---
Wyszło 12l brzeczki o ekstrakcie 12BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 18.5 C ---
Zadanie uwodnionych drożdzy
6 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Chłodzenie dwoma wkładami z lodówki turystycznej
6 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Chłodzenie dwoma wkładami do lodówki turystycznej. Wkłady włożyłem o 20:30.
7 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Dwa wkłady wymienione po 12 godzinach. Temperatura waha się o około 0,5*C.
Wkłady wymienione o 7.00.
8 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Godzina 5:30
Wczoraj około 16 włożyłem butelkę PET, temperatura spadła do 18 dltego wymieniłem butelkę PET na dwa wkłądy
Wniosek:
przez pierwsze 48-50h lepiej używać butelek PET
8 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Godzina 19:00
Od rana w komorze był jeden wkład chłodzący przez co temperatura uciekła do 20C.
9 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Godzina 7:00
Żeby utrzymać w komorze około 19C, należy co około 12godzin wkładać dwa wkłady chłodzące z lodówki turystycznej.
9 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Godzina 16:30
9 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Godzina 16:30
10 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Godzina 7:30
11 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Godzina 14:30
12 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Godzina 17:30
12 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Godzina 17:30
13 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!