PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vvoj
  4. przepis na warkę #5

przepis na warkę #5
25 listopada 2015

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3097 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3086 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3079 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2634 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 68.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 10
    Gęstość końcowa BLG
  • 0.6 %
    ABV
  • 9.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 111.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 25 listopada 2015 18:16 --- --- ---
po dosypaniu słodu w temp 57 obniżyła się do 55 (10 min bez grzania)
ziarno ryzowe wolno się kleikowało więc potraktowane blenderem, dolane (2l) do brzeczki w temp 68
(50 min)
podgrzanie do 72.7 (10min)
mash out (78C)

filtracja: filtrator z oplotu DYI, złoże układało się 20min

sybilla 30g po 20 min gotowania
cascade 10g 30m
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!