PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vvoj
  4. przepis na warkę #5

przepis na warkę #5
25 listopada 2015

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3286 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3275 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3268 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2823 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 68.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 10
    Gęstość końcowa BLG
  • 0.6 %
    ABV
  • 9.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 111.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 25 listopada 2015 18:16 --- --- ---
po dosypaniu słodu w temp 57 obniżyła się do 55 (10 min bez grzania)
ziarno ryzowe wolno się kleikowało więc potraktowane blenderem, dolane (2l) do brzeczki w temp 68
(50 min)
podgrzanie do 72.7 (10min)
mash out (78C)

filtracja: filtrator z oplotu DYI, złoże układało się 20min

sybilla 30g po 20 min gotowania
cascade 10g 30m
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!