PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rafa
  4. #4 - Hefewaizen Citra

#4 - Hefewaizen Citra
6 stycznia 2022

  • FERMENTACJA BURZLIWA
    Status
  • 1082 dni temu
    Warzenie
  • 1082 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • ---
    Rozlew
Aktualizacja 1081 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 11
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 39 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 6 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • ---
    Gęstość końcowa BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Odfermentowanie

Rozlew

  • ---
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • ---
    Typ nasycenia
  • ---
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 stycznia 2022 13:13 44 C 4 BLG 5.61
9 ml kwasu na strat. po 17 minutach, dodaje 3 ml kwasu mlekowego
2 6 stycznia 2022 13:35 53 C 4 BLG 5.88
dodane 9 ml kwasu
3 6 stycznia 2022 13:44 62 C 6 BLG 5.58
dodane 3 ml kwasu mlekowego zapobiegawczo
4 6 stycznia 2022 13:59 67 C 12.8 BLG 5.41
chyba będzie spokój - następne za 20 minut./
5 6 stycznia 2022 14:32 67 C 16.7 BLG 5.46
bez korekcji
6 6 stycznia 2022 14:51 67 C 16.8 BLG 5.44
5 minut przed końcem zacierania, czyli godzin zacierania nie miała sensu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!