PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. luki161
  4. #2 - Amerykańska Pszenica

#2 - Amerykańska Pszenica
14 stycznia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2720 dni temu
    Warzenie
  • 2719 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2705 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2700 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2673 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 240
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 154.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 16.2 C ---
Uwodnione drożdże zadano o godzinie 20:30 do brzeczki o temperaturze 16,5 stopnia.
15 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Podniesiono temperaturę do 17 stopni. Start fermentacji o godz. 23:00 (po 26h).
16 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.5 C ---
17 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
20 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Podniesiono temp w celu dofermentowania
21 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
22 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
25 stycznia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 21 C ---
29 stycznia 2017 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 16 C ---
Sypnięto 30g Amarillo na cichą. Planowo na 5 dni.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!