PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. metarocker
  4. #29 - Hefeweizen z morelami 12 Blg

#29 - Hefeweizen z morelami 12...
18 listopada 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1131 dni temu
    Warzenie
  • 1131 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1114 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1114 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 12
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 6.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3.4
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 71.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 223
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 153.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 18 listopada 2021 13:44 44 C --- ---
44st - 15 min
64st - 2/3 zostawiłem
1/3 dekokt do 72st - 15min
1/3 dekokt do 100st - 15min
razem 72st 15 min
78st 5 min

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 listopada 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 5.3 BLG 17 C 17 C
23/11/2021 - dodano 1,8 kg brzoskwiń - wcześniej podgrzane do ok 80 stopni i wystudzone przez noc
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!