PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witold Studziński
  4. #9 - Rye stout

#9 - Rye stout
2 października 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1147 dni temu
    Warzenie
  • 1146 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1133 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1126 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1126 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 43
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 13 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 70.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 244
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 50.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 14 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 października 2021 21:01 20 C 15 BLG ---
BIAB
14 BLG 10L
DODAJE 4,5L GORACEJ WODY I WYSICSKAM WOREK
Wyciskam dodatkowe 5l 6 blg

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 października 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20 C 20 C
16 października 2021 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 20 C 20 C
10l piwa, dodaje 60 g ziaren kawy (bez przygotowania)
20 października 2021 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 2 C 2 C
23 października 2021 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 20 C 20 C
Wyszło 10l piwa; 4 litry zlałem do galonu i dodałem 15 gram płatków dębowych, macerowanych około 1 rok w rumie
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!