PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rozpuszczalny
  4. #30 - What's that?

#30 - What's that?
11 września 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1170 dni temu
    Warzenie
  • 1170 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1158 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1152 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1149 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1148 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 60.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 104
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9.83 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 232
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 79.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 34 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 września 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 31 C ---
13 września 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 28 C ---
Drożdże trochę się uspokoiły, ale pas grzewczy nie daje rady, stąd taka a nie inną temperatura
18 września 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 36 C 27 C
Sama temperatura piwa jest wysoka, w przeciwieństwie do tego, co pokazywał termometr pod wiadrem. Prawdopodobnie również umiejscowienie pasa grzewczego (w środkowo-górnej części wiadra) przyczyniło się do większych amplitud gradientu temperaturowego. Dodałem na spód wiadra styropian, na który położyłem termometr, aby wyniki były mniej zakłócone otoczeniem.
23 września 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 32 C 29 C
Temperatura nadal przekłamuje, ale już w mniejszym stopniu. Definitywnie podczas następnej warki z większymi temperaturami, pas grzewczy będzie musiał być zamontowany poniżej środka wiadra, idealnie lekko ponad podstawą wiadra
29 września 2021 FERMENTACJA CICHA --- --- 19 C
Dodane chmielu luzem późnym wieczorem
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!