PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. docentp PRO
  4. #13 - Grodzisz 2

#13 - Grodzisz 2
6 czerwca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1066 dni temu
    Warzenie
  • 1065 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1054 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 956 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 972 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18.9 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.1 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.5 %
    ABV
  • 62.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 145
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 110.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 13 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 czerwca 2021 18:02 54 C --- ---
Start zacierania 1g gipsu i 2ml CaCl2
2 6 czerwca 2021 18:50 70 C --- 5.3
Zacieranie 45 min
3 6 czerwca 2021 19:52 75 C --- 5.3
Próba jodowa ok

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
7 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 7.8 BLG 16 C ---
zadanie drożdży
9 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17.5 C 24 C
od rana piana, idzie fermentacja szybciej
11 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 17.5 C 25 C
FFT Brix=4,6 to BLG=3,0
15 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C 26 C
18 czerwca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 22.5 C 26 C
Brix=4,8 to BLG=3,0
18 czerwca 2021 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 21 C 25 C
21 czerwca 2021 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 12.9 C 25.5 C
24 czerwca 2021 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 13.3 C 26 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!