PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pleacek
  4. #4 - Fruit milk stout

#4 - Fruit milk stout
27 kwietnia 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1305 dni temu
    Warzenie
  • 1305 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1288 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1288 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 89.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 6.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 57.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 289
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 54.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 kwietnia 2021 12:02 66 C -0 BLG 0
Zacierane godzinę w 66 stopniach. Słody palone wrzucone na początku zacierania, 5 minut po pale ale'u. Na końcu dorzucono po 0,04 kg ciemnych słodów (większa paloność)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 17 C 17 C
Zadane w temperaturze ~18 stopni. Temperatura 17stopni na dwa dni.
29 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA -0 BLG 17.5 C 17.5 C
1 maja 2021 FERMENTACJA BURZLIWA -0 BLG 18 C 18 C
3 maja 2021 FERMENTACJA BURZLIWA -0 BLG 19 C 19 C
6 maja 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 20.5 C 20.5 C
8 maja 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 20 C 20 C
11 maja 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 20 C 20 C
Dodany zest i sok z 3 pomarańczy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!