PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Greczek
  4. #129 - Grodziskie Bazowe

#129 - Grodziskie Bazowe
29 marca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1138 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1123 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1118 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1118 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 67.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12.3 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.8 %
    ABV
  • 68.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11.25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 144
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.64
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 80 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 29 marca 2021 15:46 66 C --- ---
Start zacierania 15:40

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 7.8 BLG 16 C ---
Koniec roboty z myciem 19:30. Napowietrzenie blenderem. Drożdże rozsypane po powierzchni brzeczki i wymieszane blenderem.
10 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 5 C
Rano przeniesiono piwo na balkon, przez noc temperatura powinna wąchać się z granicy 5 stopni Celcjusza. Powinno to pozwolić na sklarowanie piwa przed butelkowaniem.
12 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Piwo nadal stoi na balkonie na Cold Crashu (chociaż w niedzielę było 16 stopnie w dzień xD), dzisiaj temperatura w dzień około 8 stopni, butelkowanie na dniach
13 kwietnia 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 2 C
Piwo do dzisiaj rano siedziała na balkonie (ok 2 stopnie Celcjusza). Butelkowanie z rana przed pracą (08:30). Na tym etapie pachnie pięknie wędzonką.
13 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 5 C 20 C
Dzisiaj z rana planowałem rozlew, ale zaniepokoiło mnie dosyć niskie odfermentowanie tego piwa, tylko 61% do 3 BLG! Z obawy przed granatami, szczególnie że Grodziskie gazujemy wysoko, piwo odczeka jeszcze z tydzień w kuchni w temperaturze pokojowej, postawię koło grzejnika i lekko go rozkręcę, że dostało trochę ciepełka.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!