PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mcj
  4. #8 - Bronday Koleżeński

#8 - Bronday Koleżeński
11 grudnia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2712 dni temu
    Warzenie
  • 2712 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2696 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2696 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2680 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2630 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18
    Gęstość początkowa BLG
  • 120
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.1 %
    ABV
  • 78.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 340
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 60.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 11 grudnia 2016 17:01 --- --- ---
podgrzewanie z 67 do wygrzewu zacząłem w 55 minucie i wszystko trwało dłużej - 65-70m.
Filtracja poooowolnaaaaa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 grudnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 18 BLG --- ---
Gęstwa ok. 2 tygodnie (albo 4?) w lodówce w temp. ok. 3*. Wyglądała i pachniała pięknie (oprócz zabrudzeń białkowych z przełomu zimnego z "rozpędu").
Miód dodam w szczycie burzy
12 grudnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 16 BLG 19 C ---
Dodałem 300ml miodu z kasztanowca japońskiego.
Fermentacja idzie ładnie - temp. ustatkowała się na poziomie 19*C.
27 grudnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 19 C 19 C
Git. Malo gorzkie, alkoholowe, ale moze cos z tego bedzie
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!