PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. docentp PRO
  4. #11 - Sezon 1

#11 - Sezon 1
16 marca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1146 dni temu
    Warzenie
  • 1145 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1130 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1117 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1116 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.6
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 4.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.1 %
    ABV
  • 76.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 313
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 148.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 marca 2021 21:04 64 C --- 5.6
Wyszło troszkę krócej niż 50 minut w 64 st bo za bardzo podgrzałeś za wcześnie - będzie jakieś 45 minut a 20 w 72

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18.2 C 22 C
zadanie drożdży ze startera 200ml
19 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.5 C 22.5 C
bulgota dość mocno. podnoszę temperaturę o jeden st co dwa dni tak by po 14 dojść do 25st
26 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23.1 C ---
31 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 4.1 BLG 25.5 C 22.5 C
gotowe do zlania na cichą. lekka piana na powierzchni
1 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA 4.1 BLG 23.3 C 22 C
utrzymywać temperaturę pomiędzy 20-22st, pod koniec podnieść temp do 25st.
8 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA --- 20.8 C 22 C
13 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA 4.1 BLG 23.6 C 22.5 C
dodano żelatynę do poprawy klarowności, i schłodzenie do 14 st
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!