PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hetman PRO
  4. #88 - Kveik Ale Lida

#88 - Kveik Ale Lida
14 marca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1146 dni temu
    Warzenie
  • 1145 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1135 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1130 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1129 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 59.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 36
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21.8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 75.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 223
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 91.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 15 marca 2021 14:20 --- --- ---
23 l wody do zacierania
Wysłodzone: 30.5 l - 7.8 Blg
1.5 l odebrane na starter do kolejnego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
15 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 29 C 23 C
Drożdże zadane w temperaturze: 26.7 stopnia. Brewbelt, izolator do kociołka i fermentacja podniosły temperaturę do około 29 stopni, wieczorem nawet 30.4 stopnia. Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie.
15 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 29.4 C 23 C
Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie. Temperatura fermentacji: 29 - 29.4 (wieczorem 28.7).
17 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie. Temperatura fermentacji: 28.5.
18 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie. Temperatura fermentacji: 27.9 - 28.
19 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie. Temperatura fermentacji: 27.8 - 28.
21 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie. Temperatura fermentacji: 26.5 (dolna część wiadra) - 28.5 (górna część wiadra).
23 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Temperatura otoczenia: 23-24 stopnie. Temperatura fermentacji: około 26.7 (dolna część wiadra) - około 30 (górna część wiadra). Piana praktycznie zniknęła.
25 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Temperatura pokojowa: 23-24 stopnie. Piwo rozlane do dwóch wiader: 9.5 l i 10.8 l (dodana Citra 50 g).
28 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- 22.7 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!