PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. oleyx
  4. #2 - Insane in the Grain

#2 - Insane in the Grain
12 marca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1358 dni temu
    Warzenie
  • 1357 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1345 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1345 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1337 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1334 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.1 %
    ABV
  • 79.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 299
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 137.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 11 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 marca 2021 18:48 66 C --- ---
Od 65-55minuty temperatura spadła z 73 na 66
W po 20min spadła do 64 i utrzymuje się do 45min koedybto waha się pomiędzy 63/64 żeby na ostatnie 15min spaść na 63
2 12 marca 2021 19:12 62 C --- ---
Temperatura spadła na 62 na ostatnie 2.5min

Proba jodowa nie udana
Brzeczka podgrzana do 72 ale po przykryciu kocem do 75 wrosła
Po 10min proba jodowa już prawie Ok

Wysladzam
3 12 marca 2021 19:12 --- --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
13 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 16 BLG 21 C 17 C
dodałem gęstwe z fermentis safale us05 wystartowaly po 5/6 godzinach od zadania
14 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!