PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ales
  4. #20 - NEURO DUBBEL

#20 - NEURO DUBBEL
9 marca 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1155 dni temu
    Warzenie
  • 1155 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1143 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1137 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1121 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 17.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 70.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25.05 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 342
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 marca 2021 15:33 --- --- ---
Zacieranie: dekokcyjne
Słód wsypujemy do 25.7l wody o temperaturze 63C. Przerwa 10 minut. Nastepnie 1/3 zacieru
przenosimy do osobnego naczynia. Podgrzewamy do 72C. Przerwa 15 minut. Doprowadzamy
do wrzenia, gotujemy 15 minut. Następnie dekokt zawracamy do głównego zacieru. Ustalamy
temperaturę na 72C. Przerwa 40 minut. Jeżeli próba jodowa jest negatywna to podgrzewamy
do 76C i rozpoczynamy filtrację.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 14.4 BLG 15 C 17 C
Zadałem 200 ml drozdzy (gęstwa) II generacji FM27 Artefakty trapistów w temp. 20 C.
Pierwsza warka z użyciem Ispindla.
https://brewspy.app/share/ilodh4kk0p0ne6lbuib1fu8t8p
Pierwsza warka z użyciem kontroli temp.
https://eu.docworkspace.com/d/sIObOg6EuluejggY
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!