PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. oleyx
  4. #1 - WHEATPIT

#1 - WHEATPIT
17 lutego 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1232 dni temu
    Warzenie
  • 1232 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1218 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1218 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1213 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1212 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 47
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 17.9 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.1 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.9 %
    ABV
  • 86.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 266
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 139.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 4 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 18 lutego 2021 14:23 73 C --- ---
po zasypaniu temp 68C
po 15min zacierania 66C
do konca zacierania temp utrzymywala sie na 64C

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 lutego 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
14:15 ruszyła fermentacja
po 43 godzinach od zadania drożdzy
22 lutego 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 21 C
Fermentor przeniesiony w cieplejsze miejsce
w celu podwyższenia temperatury
fermentacja w tym momencie zwolniła (ok 55sek/CO2)
24 lutego 2021 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
POWOLI KONCZY SIĘ FERMENTACJA BURZLIWA
26 lutego 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 20 C 20 C
Pomiar BLG ok 4,5 zostawiam do niedzieli, jak sie nic nie zmieni zlewam na cichą i chmielenie na zimno
1 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 20 C 21 C
zeszła piana, wiec fermentacja powinna byc zakonczona.
odczekanie dwa dni do zlania do nastepnego fermentora
3 marca 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20 C 21 C
Zlewam na cichą i dodaje chmiele
4 marca 2021 FERMENTACJA CICHA --- 20 C 21 C
Zostawiam 3dni z chmielem w temp 20 stopni
kilka razy dziennie przemieszając fermentor-oczywiscie bez otwierania
w sobote 6.03.2021 powinienem przeniesc na cold crash na 2-3dni
6 marca 2021 FERMENTACJA CICHA -0 BLG 20 C 4 C
Przeniesione na cold crash
12:50 przy 4 stopniach
w nocy ma byc -1 (fermentor bedzie zaizolowany jakims ciuchem starym
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!