PL | EN
#40 - #Sowa 40 - Citra Single...
7 lutego 2021
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1384 dni temuWarzenie
-
1384 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1373 dni temuFermentacja cicha
-
1373 dni temuData dodania chmielu
-
1363 dni temuRozlew
Aktualizacja 1362 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
16.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
19Gęstość początkowa BLG
-
96IBU dla warki
Fermentacja
-
26 LIlość brzeczki nastawnej
-
3.5 LStraty z gotowania
-
3Gęstość po burzliwej BLG
-
3.1Gęstość końcowa BLG
-
9.2 %ABV
-
84.6 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19 LIlość pakowanego piwa
-
356Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.3Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
115.8 gIlość cukru do refermentacji
-
18 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 7 lutego 2021 10:04 | 66 C | 16.2 BLG | --- | ||
|
20 l wody podgrzane do 71 stopni, wsypany: 5 kg Pilzneński Viking, 0,6 kg Pilzneński Strzegom, 1 kg Carapils Weyermann. Temperatura ustaliła się na 66 stopni. Zacieranie rozpoczęte o 10:00. Wysładzanie: 13 litrów wody. Koniec wysładzania 11:50. |
||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 lutego 2021 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3 BLG | 19 C | 19 C | ||
|
Brzeczka startowa: 22,5 l, 19,7 BRIX - około 19 BLG Temperatura zadania drożdży: 15 stopni. 05.02.2021 - 12.02.2021 - fermentacja w około 16 - 17 stopniach. 12.02.2021 r,. godzina 18:00 - przestawione do spiżarni, temperatura około 19 stopni. 18.02.2021 r., godzina 19:00 - bez przelewania dodane 180 g Citry oraz 2,5 g witaminy C. Pomiar refraktometrem pokazał 9 BRIX - 3,05 BLG |
||||||
| 25 lutego 2021 | FERMENTACJA CICHA | 3.1 BLG | 20 C | 20 C | ||
|
Przelanie do czystego wiadra. Pomiar: 9,1 BRIX - 3,15 BLG |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!