PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ArtofmALT
  4. #20 - Sweetowsky

#20 - Sweetowsky
27 stycznia 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1396 dni temu
    Warzenie
  • 1395 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1387 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1370 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1369 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 89.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 20
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.5 L
    Straty z gotowania
  • 7.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.9 %
    ABV
  • 49.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 272
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 69.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 stycznia 2021 21:22 66 C --- ---
chlorek wapnia 5 ml
soda 2 g
kwas mlekowy 2 ml
150 g carafa na start
300 g carafa na ostatnie 10 min
16 l do zacierania - zbyt mało = 24,5 l brzeczki + 1 l wody z kranu

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 lutego 2021 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
temperatura 17 C - dwa tygodnie
rozlew na 2 x 10 l
- czysta wersja
- wersja z kostką bourbon 28 g
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!