PL | EN

#2 - Flanders Red Ale
20 sierpnia 2020

  • FERMENTACJA CICHA
    Status
  • 1316 dni temu
    Warzenie
  • 1315 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1288 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • ---
    Rozlew


Aktualizacja 1152 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 12
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • ---
    Gęstość końcowa BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Odfermentowanie

Rozlew

  • ---
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • ---
    Typ nasycenia
  • ---
    Poziom CO2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
31 stycznia 2021 FERMENTACJA CICHA 4.9 BLG 18.9 C ---
aromat: cherry, białe winogrona, lekki aceton (?)
smak: agrest, śliwki marynowane, drewniane i ziemiste nuty; umiarkowana kwaśność, funky.
3 kwietnia 2021 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 19.3 C ---
aromat: rodzynki, kwaskowe nuty, pomarańcze, skóra, wełna
smak: brak acetonu, średnia kwasowość, śliwki marynowane, pomarańcze, wiśnia w tle, funky, długi, wytrawny finisz,
30 maja 2021 FERMENTACJA CICHA 3 BLG --- ---
aromat: powierzchnia skórki starego jabłka, torf, pomarańcza z goździkiem, może lakier, ale nie jest to nieprzyjemny zapach
smak: brak acetonu, umiarkowana kwasowość, drewniana waniliowość w finiszu, suszona morela, suszona śliwka
12 października 2021 FERMENTACJA CICHA 3 BLG --- ---
aromat i smak wygładziły się, może nawet odrobinę spłaszczyły. wszystkie nuty zaobserwowane poprzednio pozostały jednak w piwie i otwierają się z każdym łykiem. kwaśność umiarkowana. skóra i wełna wychodzą po drugim/trzecim łyku.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!