PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KarkoL80
  4. #19 - Lekki stout

#19 - Lekki stout
28 grudnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1237 dni temu
    Warzenie
  • 1237 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1217 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1217 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1185 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 87
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 54.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 290
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 124.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 28 grudnia 2020 20:10 --- --- ---
Podgrzano 17.5l wody źródlanej do temp. 72,9 st, dodano słody, jednak temperatura zacieru spadła do 69 st. Pierwsze 15 minut zacierania przebiegało w tej temp. Następnie 30 minut ~67 i 15 minut ~65 st. Planowałem zacierać na wytrawnie, wyjdzie pewnie na słodko. Bez wysładzania, zacieranie w BIAB.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!