PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. afro500
  4. #23 - Kolońskie "Do trzech razy sztuka"

#23 - Kolońskie "Do trzech raz...
20 grudnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1334 dni temu
    Warzenie
  • 1334 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1326 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1318 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1318 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 74 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 104.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 grudnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Zadałem drożdże płynne Fermentum Mobile FM54 - Gorączka Kalifornijska. Starter 700ml. 19 stopni.
Brzeczka 18.5 stopnia.

Pozostałość brzeczki z chmielinami ok. 2l. Można przy zlewaniu przechylić gar na jedną stronę.
28 grudnia 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 18 C 18 C
Wg zanurzanego 4BLG, wg lornetki 7BRIX.

Ok. 22,5l po burzliwej. Zebrana gęstwa. Następnym razem większy słoik na drożdże.

W smaku dobre, leciutka goryczka, trafiona w ten styl, pełne. Lekki posmak przy pierwszym łyku oraz zapach przy pierwszym powąchaniu, później zanika.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!