PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. afro500
  4. #23 - Kolońskie "Do trzech razy sztuka"

#23 - Kolońskie "Do trzech raz...
20 grudnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1434 dni temu
    Warzenie
  • 1434 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1426 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1418 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1418 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 74 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 104.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 grudnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Zadałem drożdże płynne Fermentum Mobile FM54 - Gorączka Kalifornijska. Starter 700ml. 19 stopni.
Brzeczka 18.5 stopnia.

Pozostałość brzeczki z chmielinami ok. 2l. Można przy zlewaniu przechylić gar na jedną stronę.
28 grudnia 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 18 C 18 C
Wg zanurzanego 4BLG, wg lornetki 7BRIX.

Ok. 22,5l po burzliwej. Zebrana gęstwa. Następnym razem większy słoik na drożdże.

W smaku dobre, leciutka goryczka, trafiona w ten styl, pełne. Lekki posmak przy pierwszym łyku oraz zapach przy pierwszym powąchaniu, później zanika.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!