PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Laurer
  4. #16 - Koala i Trzydziestu Cytrusowców

#16 - Koala i Trzydziestu Cytr...
19 grudnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1435 dni temu
    Warzenie
  • 1434 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1422 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1418 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1397 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 7
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 67.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 251
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 183 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
30 grudnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 23 C
Piwo nie smakuje dobrze. Jest dużo kwaśniejsze niż było przed rozpoczęciem fermentacji. Grapefruit jest wyczuwalny, ale słabo. Słodycz ksylitolu - wcale.
3 stycznia 2021 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Ze względu na bardzo kwaśny smak piwa, zdecydowałem się dodać więcej ksylitolu podczas cichej. W ok. litrze wody rozpuściłem 250g, zagotowałem i dolałem do fermentora.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!