PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rust
  4. #1 - From Pale Ale to APA #1

#1 - From Pale Ale to APA #1
16 maja 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1682 dni temu
    Warzenie
  • 1682 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1662 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1662 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1657 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1401 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 54
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 16.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.1 %
    ABV
  • 69 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 16 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 206
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 117.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 10 grudnia 2020 19:53 68 C 11 BLG ---
Zacieranie w 12L wody przez około 90 min (brak w pełni negatywnej próby jodowej, kolor brązowy).
2 10 grudnia 2020 19:53 78 C 11 BLG ---
Ostanie 10 min, podniesienie temperatury do 78 stopni.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 20 C 18 C
Start fermentacji, BLG pomiędzy 11 a 12. Niestety brak dokładnych danych.
27 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 23 C 22 C
Po 11 dniach fermentor przeniesiony do wyższej temperatury otoczenia 22-23 stopnie, co pobudziło fermentację.
5 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 23 C 22 C
Po 16 dniach odfermentowanie do 4 BLG, po 20 dniach do 3,5 BLG. Zakończenie burzliwej 5 czerwca (20 dni), tego samego dnia zlanie na cichą.
5 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 19 C 18 C
Start cichej i chmielenia na zimno. Chmiele wrzucone luzem do fermentora. Czas trwania 5 dni.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!