PL | EN
#88 - Barliner na lacto #3
13 listopada 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1371 dni temuWarzenie
-
1367 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1345 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/c5d0b73f87d2e68593f7f2ff40d8c43c.png)
Aktualizacja 1344 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
86.6 %Właściwa wydajność zacierana
-
8.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
9Gęstość początkowa BLG
-
4IBU dla warki
Fermentacja
-
26 LIlość brzeczki nastawnej
-
2 LStraty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
2Gęstość końcowa BLG
-
3.7 %ABV
-
78.3 %Odfermentowanie
Rozlew
-
24 LIlość pakowanego piwa
-
165Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.45Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
157 gIlość cukru do refermentacji
-
22 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 14 listopada 2020 13:15 | --- | --- | --- | ||
Do zacierania dodane 2 ml kwasu mlekowego 80% |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
13 listopada 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Po wysłodzeniu brzeczka zakwaszona do pH 4,4 (ok. 23 ml kwasu mlekowego do 30 l brzeczki) Zaszczepione 3,1 g lacto plantarum w temp. 40 st. C |
||||||
16 listopada 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 8.6 BLG | --- | --- | ||
Po ok. 72 h pH=3,05 Brzeczka zaszczepiona ok. 160 ml US-05 |
||||||
23 listopada 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2.7 BLG | --- | 23 C |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!