PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. DEPO
  4. #20 - Coal eye (SH Simcoe)

#20 - Coal eye (SH Simcoe)
September 25, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1390 days ago
    Brewday
  • 1390 days ago
    Fermentation start date
  • 1304 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1297 days ago
    Priming
Updated 1297 days ago

Mash and boil

  • 85.9 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 15
    Original gravity BLG
  • 44
    Batch IBU

Fermentation

  • 23 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 3.9
    Post-primary gravity BLG
  • 3.9
    Final gravity BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 75 %
    Attenuation

Priming

  • 22 liter(s)
    Priming size
  • 200
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 77.6 g
    Priming sugar amount
  • 10 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
September 28, 2020 PRIMARY 9.5 BLG 19 C 18 C
October 15, 2020 PRIMARY 9 BLG 18 C 19 C
October 17, 2020 PRIMARY 8.8 BLG 22 C 22 C
Ratowanie piwka, bo w piwnicy gdzie na ogół fermentuje ktoś otworzył okno i temperatura fermentującej brzeczki spadła do 14,8 stC. Więc S-04 poszły spać.... Na początek zabieram wiadro do domu, gdzie ma temperaturę zewnętrzną ok 23 stC. Ale to nie daje za dużo... Więc mieszam całym fermentorem aby podnieść drożdże z dna i pobudzić je do działania. Jednocześnie stawiam starter a tej samej gęstwy aby S-04 dodać wraz z małą ilością cukru. Cukier rozpuszczam w wodzie i zagotowuję i potem schładzam. Taki cukier dolewam do startera i po pomieszaniu fermentora wlewam do fermentora, w celu uruchomienia fermentacji na nowo...
November 10, 2020 PRIMARY 7.5 BLG 28 C 28 C
Ratowanie ciąg dalszy... Dodałem Kveiki (VOSS) i postawiłem przy kaloryferze...
December 1, 2020 PRIMARY 6.5 BLG 28 C 23 C
Piwko zaczęło pracować stojąc przy grzejniku. Brak jakichkolwiek złych oznak.... Zapach i smak ok...
December 15, 2020 PRIMARY 4 BLG 25 C 22 C
Bulka i zeszło do 4 blg. Zapach i smak ok. Wydaje się nieco wytrawne - ale smaczne - Butelkowanie coraz bliżej. Hurra... nie musi pójść do kibla... Bo już takie prawdopodobieństwo było.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!