PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lyda90
  4. #18 - P.18 - NE IPA

#18 - P.18 - NE IPA
24 września 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1522 dni temu
    Warzenie
  • 1522 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1509 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1497 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1477 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 4.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.9 %
    ABV
  • 76.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 304
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 102.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 24 września 2020 08:34 --- --- ---
Do zacierania dodane 4 ml. kwasu mlekowego i 4 g gipsu piwowarskiego. Wrzut 57 stopni C. Spadło do 54. Podgrzewanie do 65 stopni C. - 10 minut, do 71 stopni C. - 6 minut, do 78 stopni C - 7 minut. Do wody do zacierania dodane 4 ml. kwasu mlekowego i 4 g gipsu piwowarskiego. Gotowana brzeczka - 34 litry. Do gotowania dodane 4 ml. kwasu mlekowego. Odparowało około 3 litry. Z chmielinami w garze zostało 4 litry brzeczki.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 września 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.1 BLG 21 C ---
Drożdże zadane do brzeczki o temperaturze 18 stopni C.
14 października 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 21 C ---
Po zlaniu na cicha pozostało 25 l piwa.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!