PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. jerzyk
  4. #3 - Woda kolońska

#3 - Woda kolońska
20 września 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1397 dni temu
    Warzenie
  • 1397 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1383 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1355 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1355 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 20
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 71.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 224
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 106.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 września 2020 22:28 64 C --- ---
Zacieranie raczej w 64 a nie 62

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20 C 20 C
Zeszło do 3,5 ale mierzone na refro, na zwykłym pokazuje 5, 2 tygodnie temp. od 18 do 20
11 października 2020 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 9 C 18 C
Lagerowanie - trzymałem z trzema petami., Z temperaturą schodziłem do 8 st. Wahania od 10 do 8. Puściłem temp. do 17 stopni (szło stopniowo) od dnia 27.10 (5 dni).
Nie zmierzyłem blg przy rozlewie ale na tydzień przed butelkowaniem dalej było 3,5 (przed puszczeniem temp.)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!