PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kontek
  4. #7 - Kveik Voss IPA #2

#7 - Kveik Voss IPA #2
3 września 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1542 dni temu
    Warzenie
  • 1542 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1528 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1528 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.6
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22.2 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.55 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 0.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.6 %
    ABV
  • 94.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.2 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 265
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.148
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 116 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 września 2020 21:22 --- --- ---
0min - pH 6,09: dodanie 6g gipsu
10min - ph 5,83
12min - dodanie 4g gipsu
20min - pH 5,78
26min - temp podniesiona do 72 z 62 po 15min
30min - pH - 5,80
40min - pH 5,82
50min - pH 5,75
60min - pH 5,84

Po wysladzaniu odebrano 25l o 13,8 blg.
Po gotowaniu 19,2 (+1,25 odpady) o 16,9 blg.
Dolano 3l wody -> 22,2l o 14,6 blg

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 września 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.7 BLG 25 C 24 C
10 września 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 2.1 BLG 25 C 24 C
17 września 2020 FERMENTACJA CICHA 0.8 BLG 3 C ---
Chmielenie na zimo 2,5 dnia w 24 stopniach. Cold crash 3 dni w 3 stopniach.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!