PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. growys
  4. #15 - #15 / FM52 / FAcHmistrz

#15 - #15 / FM52 / FAcHmistrz
5 listopada 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2729 dni temu
    Warzenie
  • 2729 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2707 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2611 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 39.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 88.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 40 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 235
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 5 listopada 2016 19:21 --- --- 5.4
wsypałem w 55 stopiach
Przez 15-20 min w 62-65 stopi
przez 50 min w 72-74 stopnie
mash out pod 77 stopnie i potem filtracja
brakuje mi mojego sraczwężyka...

Łopaty się pogięły, czujnik temperatury wciągnęło, ciekawa warka.

test 40L warki na sprzęcie;)
do wody zaciernej 12ml kwasu mlekowego, do wysładzania koło 10ml również, ph między 5 a 5,5 wg pasków.
od 13 walka, godzina 19 a to dopiero się gotuje... rekord czasowy z pięciu godzin pracy na jakieś 8 może ;) powrót do mojego starego systemu warzenia po raz ostatni.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 listopada 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 12.9 BLG --- ---
1 wiadro 19,5L na FM gęstwa pokolenie II (ponad miesiąc stagnacji w lodówce)
2 wiadro 20L na Danstar Nottingham rehydracja

temp potem

koniec burzliwej:
1 3.5 plto
2 1,5 plato, woow
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!