PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Syrjus
  4. #25 - Farmer (ostateczny)

#25 - Farmer (ostateczny)
12 sierpnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1595 dni temu
    Warzenie
  • 1594 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1583 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1583 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 57.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 18
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.4
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.3 %
    ABV
  • 72.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 161
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.51
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 120.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 sierpnia 2020 18:03 71 C --- ---
Prawdopodobnie z uwagi na wysoką temperaturę otoczenia temp. pierwszej przerwy była wyższa i wynosiła 70 - 71*C. Dlatego też uznałem, że ją wydłużę do pełnych 60 minut pomijając 2gą w temp. 72*C. Akceptuję przy tym, że piwo może być słodsze i cięższe niż zawsze.

Zwiększyłem też ilość słodu zakwaszającego w zacierze do 0,25kg
2 12 sierpnia 2020 19:55 --- 7.2 BLG ---
Wysłądzano do otrzymania 30l zacieru 7,5 BRIX

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 8.7 BLG 24 C ---
Zadano drożdże
23 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 2.4 BLG 19 C 24 C
Kontrola BLG przed kolejnym etapem warzenia
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!