PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. esen1a PRO
  4. #29 - Kveik Saison

#29 - Kveik Saison
17 lipca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1376 dni temu
    Warzenie
  • 1375 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1367 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1361 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1362 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.4
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 92.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 244
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.6
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 157.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 17 lipca 2020 23:40 72 C 13.8 BLG 5.6
14.3 brix
2 17 lipca 2020 23:40 100 C 8.9 BLG 5.37
9.3 brix w momencie rozpoczęcia gotowania
przed dodaniem kwasu było 5.8
po dodaniu kwasu 5.37

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 13.4 BLG 27 C 22 C
przed dodaniem miodu 10.3 brix
14 brix
Waga miodu 1208g
19 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 7.2 BLG 26 C 22 C
11 brix
21 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.3 BLG 28.5 C 22 C
FFT 7.1 brix
22 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 2.6 BLG 30 C 23 C
6.2 brix
26 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 1 BLG 30 C 23 C
6.1 brix
26 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 0.9 BLG 30 C 23 C
6 brix
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!