PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. natsuriusz
  4. #5 - Pils

#5 - Pils
8 lipca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1469 dni temu
    Warzenie
  • 1468 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1430 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1430 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 18
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 83.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 210
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 80.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 24 C 20 C
Piwo wstawione do lodówki w celu ochłodzenia brzeczki do możliwie jak najniższej temperatury. Nie chcę jej trzymać cały dzień przed zadaniem drożdży więc zadam drożdże w maksymalnie 16 stopniach i idę spać, zanim ruszy powinno spaść chociaż do 14.
10 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 13 C 5 C
Warka powoli się chłodzi, zadałem drożdże w 16 stopniach o 22.30. Rano jeszcze nic nie bulgotało ale jestem dobrej myśli. Temperatura docelowa fermentacji to 10 - 12 C. Mam nadzieję że nie naprodukuje "kwiatków" przez wysoką temperaturę zadania/
10 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 10 C 10 C
Fermentacja ruszyła po 21 godzinach xD Dla pilsa to jest coś w rodzaju okurwa.psd xD. Piłem dziś Miłosława Pilsnera i smak był okej i jesli da radę ogarnąć taką czystość w smaku to zostanie tylko jedno do dodania. Hopzoil saaz i chmiel na zimno. W tej warce brak posmaków to najlepszy posmak xD
16 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 11 C 10 C
Piwo trąci diacetylem, jeśli przez 3 dni ekstrakt spadnie do 4 blg podkręcam temperaturę do 14 stopni na 36 godzin, potem na kolejne dwa tygodnie w temperaturze około 9-10 stopni.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!