PL | EN
#5 - Pils
8 lipca 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1590 dni temuWarzenie
-
1589 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1551 dni temuRozlew
Aktualizacja 1551 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
12Gęstość przed gotowaniem BLG
-
11.5Gęstość początkowa BLG
-
18IBU dla warki
Fermentacja
-
19 LIlość brzeczki nastawnej
-
1 LStraty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
2Gęstość końcowa BLG
-
5.1 %ABV
-
83.2 %Odfermentowanie
Rozlew
-
20 LIlość pakowanego piwa
-
210Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.2Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
80.1 gIlość cukru do refermentacji
-
10 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
9 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.5 BLG | 24 C | 20 C | ||
Piwo wstawione do lodówki w celu ochłodzenia brzeczki do możliwie jak najniższej temperatury. Nie chcę jej trzymać cały dzień przed zadaniem drożdży więc zadam drożdże w maksymalnie 16 stopniach i idę spać, zanim ruszy powinno spaść chociaż do 14. | ||||||
10 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.5 BLG | 13 C | 5 C | ||
Warka powoli się chłodzi, zadałem drożdże w 16 stopniach o 22.30. Rano jeszcze nic nie bulgotało ale jestem dobrej myśli. Temperatura docelowa fermentacji to 10 - 12 C. Mam nadzieję że nie naprodukuje "kwiatków" przez wysoką temperaturę zadania/ | ||||||
10 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.5 BLG | 10 C | 10 C | ||
Fermentacja ruszyła po 21 godzinach xD Dla pilsa to jest coś w rodzaju okurwa.psd xD. Piłem dziś Miłosława Pilsnera i smak był okej i jesli da radę ogarnąć taką czystość w smaku to zostanie tylko jedno do dodania. Hopzoil saaz i chmiel na zimno. W tej warce brak posmaków to najlepszy posmak xD | ||||||
16 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6.5 BLG | 11 C | 10 C | ||
Piwo trąci diacetylem, jeśli przez 3 dni ekstrakt spadnie do 4 blg podkręcam temperaturę do 14 stopni na 36 godzin, potem na kolejne dwa tygodnie w temperaturze około 9-10 stopni. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!