PL | EN
#28 - Kveik Russian Imperial S...
6 lipca 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1600 dni temuWarzenie
-
1599 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1563 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1543 dni temuRozlew
Aktualizacja 1543 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
66 %Właściwa wydajność zacierana
-
19.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
24.2Gęstość początkowa BLG
-
73IBU dla warki
Fermentacja
-
10 LIlość brzeczki nastawnej
-
3 LStraty z gotowania
-
11.5Gęstość po burzliwej BLG
-
10Gęstość końcowa BLG
-
9.2 %ABV
-
60.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
9 LIlość pakowanego piwa
-
480Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
1.4Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
17.2 gIlość cukru do refermentacji
-
16.3 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 6 lipca 2020 22:17 | 78 C | 19.2 BLG | 5.15 | ||
|
Przed dodaniem owsa 6.2 pH Po skleikowaniu owsa 5.8 pH 20 brix przed wysładzaniem Po wysładzaniu 20 brix i 13l |
||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 24.2 BLG | 30 C | 25 C | ||
|
25.2 brix Po gotowaniu i schłodzeniu wyszło 9l. Dolałem 0.66 ekstraktu i 0.4 wody |
||||||
| 7 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 13.1 BLG | 30 C | 22 C | ||
| 18 brix | ||||||
| 9 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 12 BLG | 32 C | 25 C | ||
| 17.4 | ||||||
| 9 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9.7 BLG | 32 C | 25 C | ||
| 16 brix | ||||||
| 14 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.3 BLG | 33.5 C | 23 C | ||
| 17 brix | ||||||
| 14 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 8 BLG | 33.5 C | 23 C | ||
| 15 brix | ||||||
| 16 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.5 BLG | 30 C | 23 C | ||
|
17.1 brix Dodanie świeżych drożdży |
||||||
| 18 lipca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.5 BLG | 28 C | 24 C | ||
|
17.1 brix Wyczuwalna dzika róża w aromacie W smaku cierpkie Wyniesienie fermentora na zewnątrz. |
||||||
| 1 września 2020 | FERMENTACJA CICHA | 10 BLG | 20 C | 24 C | ||
|
16.2 brix a to jest 10 BLG |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!