PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #138 - Polska Pszenica #2 - Browar na Wyżynie

#138 - Polska Pszenica #2 - Br...
30 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1636 dni temu
    Warzenie
  • 1635 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1606 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1606 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1601 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1593 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 86.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 82.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 201
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 148.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
30 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 16 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 400ml (2 pokolenie, 3 tygodniowa) dodana do brzeczki o temp. 16C
Brzeczka napowietrzana 10 minut.
1 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Po południu ładnie bulka sobie.
2 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
3 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie
4 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
5 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Końcówka
6 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
7 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
8 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
9 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
10 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
12 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
13 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
14 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
15 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
16 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
17 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
18 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
19 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
20 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
21 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
22 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
23 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
24 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
25 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
26 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
27 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
28 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
29 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
30 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 21 C ---
Fermentor: F8 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
Dodana płytka miedziana
31 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
1 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
2 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
3 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 19 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!