PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lordkaels
  4. #22 - Berliner Weisse - pierwsza próba kwasa

#22 - Berliner Weisse - pierws...
28 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1610 dni temu
    Warzenie
  • 1610 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1593 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1560 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1536 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.6
    Gęstość początkowa BLG
  • 6
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 2.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.8 %
    ABV
  • 71.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 139
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 171.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
28 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Na dwa dni dodane WLP672 - Lactobacillus Bacteria w temperaturze pokojowej.
23 lipca 2020 FERMENTACJA CICHA 2.2 BLG 20 C 26 C
Dodano 4 kg wiśni na 2 miesiące pH 3,8
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!