PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Michał Daniłowski
  4. #7 - HefeWeizen (Podróż poślubna)

#7 - HefeWeizen (Podróż poślub...
27 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1609 dni temu
    Warzenie
  • 1609 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1587 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1583 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 8 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 75.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 242
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 165.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 13 C 13 C
Początek fermentacji bardzo nisko - około 13 stopni.
Drożdże zadane prosto z fiolki.
4 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
Przez pierwszy tydzień fermentacji temperatura podnoszona stopniowo co 1-2 dni o 1-2 stopni aż do 18 stopni.
KOlejny tydzień fermentacja w okolicach 18-19 stopni
8 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C 24 C
Na 2 ostatnie dni fermentor wstawiony do domu ok 24 stopnie.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!