PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. bober150
  4. #2 - Letni Ale 12BLG

#2 - Letni Ale 12BLG
21 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1600 dni temu
    Warzenie
  • 1600 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1583 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1583 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1578 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1570 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 78.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 247
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 145.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 21 czerwca 2020 16:04 --- --- ---
troche zjebauem, bo niechcacy przekroczylem 80st przy mash oucie :/ moze byc sredniawka...
a wystarczyloby dobic do 72st, tylko troche wolniejsza filtracja
woda do wysladzania musi byc ponizej 75st - akurat tak bylo.
nie zawrocilem brzeczki przedniej - pierwsze pare litrow, zanim poleci czysta brzeczka przy filtracji, nalezy zawrocic.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 19 C
założony blow - off
bulka od rana jak dzikie - szybki start
23 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C 19 C
dalej bulka jak dzikie :)
24 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C 22 C
bulkanie okazyjne
26 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 22 C 22 C
w trakcie burzliwej fft nie byl w jednym pomieszczeniu z fermentorem
1 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 19 C 19 C
4 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 19 C 19 C
8 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 19 C 19 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!