PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. bartoszkrzysztof
  4. #15 - Wit

#15 - Wit
6 czerwca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1632 dni temu
    Warzenie
  • 1632 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1624 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1610 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1609 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.4
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 82.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 209
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 61.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 czerwca 2020 11:35 53 C --- ---
przerwa białkowa (tylko słody) 30 min. (5 l wody)
2 6 czerwca 2020 11:35 68 C --- ---
kleikowanie płatków (5,5 l wody)
3 6 czerwca 2020 11:35 63 C --- ---
płatki połączone ze słodami i podgrzane (dodałem 2 l wody 78 stopni) - 100 minut

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
drożdże FM 23 Magiczny ogród
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!