PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AdamZet
  4. #16 - APA z Pilseńskiego 2 (+buscuite)

#16 - APA z Pilseńskiego 2 (+b...
20 maja 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1648 dni temu
    Warzenie
  • 1648 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1631 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1627 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1619 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 79.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 74 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 242
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 maja 2020 09:42 68 C --- ---
25l wody na 5,5kg słodów. Temperatura 68C (zacieru).
po 30min 10brix
po 60min 12brix

po zacieraniu 25l 12blg - według planu

bardzo ładnie podnosi temperaturę w górę do 76C - ważny jest stosunek wody do słodu - w rzadkim łatwiej utrzymać temperaturę

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 15.6 C ---
Drożdże zadane 5h po warzeniu
Ruszyły po 24h od zadania.
26 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.5 C ---
3 czerwca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20 C 20 C
6 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG --- ---
Zebrano gęstwę, zadano około 100ml do #18., reszta do lodówki. Ogólnie dość mało gęstwy wyszło - jakieś 200ml
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!