PL | EN
#28 - Półmaraton
8 maja 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1560 dni temuWarzenie
-
1559 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1540 dni temuFermentacja cicha
-
1521 dni temuData dodania chmielu
-
1519 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/bfd6374558a75e336f91e0f9d4016652.png)
Aktualizacja 1518 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
70.1 %Właściwa wydajność zacierana
-
14.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
16.7Gęstość początkowa BLG
-
56IBU dla warki
Fermentacja
-
18 LIlość brzeczki nastawnej
-
2.5 LStraty z gotowania
-
6.5Gęstość po burzliwej BLG
-
4.5Gęstość końcowa BLG
-
7 %ABV
-
74.2 %Odfermentowanie
Rozlew
-
15 LIlość pakowanego piwa
-
316Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.5Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
98.3 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
21 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 7 BLG | --- | 18 C | ||
28 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6.5 BLG | --- | 22 C | ||
Po 20 dniach fermentacji burzliwej w temperaturze 16-18'C ("góra-dół") w tym ostatnie kilka (5-6) dni w domu w temperaturze 21-23'C przelałem piwo na fermentację cichą do dwóch wiaderek (8,5l + 7l). Gęstość 6,5'Blg utrzymywała się przez kilka dni przed przelaniem. W smaku piwo dość pełne oraz goryczkowe. |
||||||
16 czerwca 2020 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
Dwa dni przed butelkowaniem dodałem chmiel (6g/l) - równe porcje Mosaic, Citra, Simocoe (z braku "przepisowego" Amarillo) do wiadra 8,5l. Pomimo braku aromatu chmielu nie dodałem go do drugiego wiadra. Ma to być próba/porównanie tego samego piwa z i bez chmielenia na zimno. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!