PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lipton
  4. #28 - Półmaraton

#28 - Półmaraton
8 maja 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1471 dni temu
    Warzenie
  • 1470 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1451 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1432 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1430 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1430 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 56
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.5 L
    Straty z gotowania
  • 6.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 74.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 316
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 98.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG --- 18 C
28 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG --- 22 C
Po 20 dniach fermentacji burzliwej w temperaturze 16-18'C ("góra-dół") w tym ostatnie kilka (5-6) dni w domu w temperaturze 21-23'C przelałem piwo na fermentację cichą do dwóch wiaderek (8,5l + 7l). Gęstość 6,5'Blg utrzymywała się przez kilka dni przed przelaniem.
W smaku piwo dość pełne oraz goryczkowe.
16 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Dwa dni przed butelkowaniem dodałem chmiel (6g/l) - równe porcje Mosaic, Citra, Simocoe (z braku "przepisowego" Amarillo) do wiadra 8,5l. Pomimo braku aromatu chmielu nie dodałem go do drugiego wiadra. Ma to być próba/porównanie tego samego piwa z i bez chmielenia na zimno.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!