PL | EN
#25 - Kwaśniewski
3 maja 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1656 dni temuWarzenie
-
1656 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1634 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1608 dni temuRozlew
Aktualizacja 1589 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
56.2 %Właściwa wydajność zacierana
-
7.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
8Gęstość początkowa BLG
-
---IBU dla warki
Fermentacja
-
12 LIlość brzeczki nastawnej
-
1 LStraty z gotowania
-
2Gęstość po burzliwej BLG
-
2Gęstość końcowa BLG
-
3.1 %ABV
-
75.5 %Odfermentowanie
Rozlew
-
6 LIlość pakowanego piwa
-
147Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.7Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
44.1 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 3 maja 2020 10:34 | 67 C | --- | --- | ||
Woda Amita + 2.4mL LA 88% 2' |
||||||
2 | 3 maja 2020 10:40 | 66.1 C | --- | --- | ||
8' | ||||||
3 | 3 maja 2020 10:45 | 64.7 C | --- | --- | ||
13'30" | ||||||
4 | 3 maja 2020 10:55 | 63.1 C | --- | --- | ||
23' | ||||||
5 | 3 maja 2020 11:06 | 64.1 C | --- | --- | ||
34' | ||||||
6 | 3 maja 2020 11:13 | 62.8 C | --- | --- | ||
40'30" | ||||||
7 | 3 maja 2020 11:18 | 63.4 C | --- | --- | ||
46' | ||||||
8 | 3 maja 2020 11:23 | 63.8 C | --- | --- | ||
51'30" | ||||||
9 | 3 maja 2020 11:31 | 62 C | --- | --- | ||
59' | ||||||
10 | 3 maja 2020 11:44 | 76 C | --- | --- | ||
70' |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
3 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 8 BLG | 35.5 C | --- | ||
~18:00 Lactobacillus | ||||||
4 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 30.8 C | --- | ||
6:00 | ||||||
5 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 27 C | --- | ||
19:40, 3.6 pH Zbijanie temperatury do 16*C, fermentor do gara, zimna woda do gara, reszta stopni w lodówce |
||||||
5 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17.5 C | --- | ||
22:15 (temperatura wciąż rośnie, bezwłasność termometru) | ||||||
6 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6 BLG | 18 C | --- | ||
11:00 Dodanie zamrożonej butelki. Przez noc namnożyły się dzikie drożdże. |
||||||
6 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16.5 C | --- | ||
22:00 Dodanie gęstwy |
||||||
11 maja 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2 BLG | 17 C | --- | ||
W smaku ok | ||||||
25 maja 2020 | FERMENTACJA CICHA | 2 BLG | 17 C | --- | ||
Rozlew 4.5L, 31g cukru w 300mL Dwa baniaki x 1.4kg wiśni + 3.5L piwa Temperatura w baniaku 0*C |
||||||
26 maja 2020 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
Temperature Settled |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!