PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. matiss
  4. #8 - Session IPA

#8 - Session IPA
4 kwietnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1725 dni temu
    Warzenie
  • 1725 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1710 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1708 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1704 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1703 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 42
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.3 %
    ABV
  • 55.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 210
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 157 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 kwietnia 2020 10:32 68 C 10 BLG ---
Trochę za wysoką temperaturę wyliczył kalkulator i minęło 20' nim zeszło do 68 stopni.
Wysładzanie trwało aż 90 minut, po czym zapomniałem o wygrzewie i zacząłem przekładać  do fermentacji, w połowie zawróciłem i zrobiłem wygrzew.

Dałem 15' na ułożenie się młóta.
Woda do wysłodzenia: 20L
Około 60' trwała filtracja

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 24 C 22 C
Baling na oko bo stłukł się balingomierz.
5 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 22 C
15 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 22 C
Cały czas mniej więcej 17 stopni, po 9 dniach puszczone samopas, podniosły się do 22 po kilku dniach.
17 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 21 C 22 C
Nie spada...
21 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 22 C 22 C
Nie spada nic a nic.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!