PL | EN
#21 - Sweet Stout v2
28 marca 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1731 dni temuWarzenie
-
1731 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1717 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1707 dni temuRozlew
Aktualizacja 1708 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
94.4 %Właściwa wydajność zacierana
-
13.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
15.5Gęstość początkowa BLG
-
24IBU dla warki
Fermentacja
-
20 LIlość brzeczki nastawnej
-
2 LStraty z gotowania
-
8.5Gęstość po burzliwej BLG
-
7.1Gęstość końcowa BLG
-
4.9 %ABV
-
55.6 %Odfermentowanie
Rozlew
-
17 LIlość pakowanego piwa
-
300Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.1Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
93.6 gIlość cukru do refermentacji
-
20.5 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 28 marca 2020 10:19 | 67 C | 9.7 BLG | 5.8 | ||
| 2 | 28 marca 2020 10:19 | 67 C | 13.9 BLG | 5.75 | ||
| Mierzone 10 min po dodaniu ciemnych słodów | ||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9.4 BLG | 19 C | 21 C | ||
| 6 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9.4 BLG | 21.5 C | 22.5 C | ||
| 11 kwietnia 2020 | FERMENTACJA CICHA | 8.5 BLG | 20.5 C | 22 C | ||
|
Fermentor 1: Dodano wiśnie kakaowca 42g (nasiąkł whisky jack daniels od 16.03) orzech włoski 40g (nasiąkł whisky jack daniels od 22.02) Fermentor 2: Dodano puree z mango 1kg kakaowca 42g (nasiąkł whisky jack daniels od 16.03) orzech włoski 40g (nasiąkł whisky jack daniels od 22.02) |
||||||
| 19 kwietnia 2020 | FERMENTACJA CICHA | 8 BLG | 20 C | 22 C | ||
|
Fermentor 2: 8 BLG, dekantacja. Wyszło około 9l Fermentor 1: 8 BLG, dekantacja. Wyszło około 9l. Wiśnie rozdrobniły się i oprócz tego, że opadły na dno to jeszcze pływały na powierzchni. Podczas przelewania przez druciak, zapchał sie raz (warto mieć dwa druciaki) |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!