PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. bartoszkrzysztof
  4. #8 - Bock

#8 - Bock
27 grudnia 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1695 dni temu
    Warzenie
  • 1695 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1681 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1657 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1615 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 65.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 18.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.2 %
    ABV
  • 68.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 349
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 40.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 15 marca 2020 18:03 68 C --- ---
60 minut
2 15 marca 2020 18:03 72 C --- ---
1/3 dekoktu przez 15 minut
3 15 marca 2020 18:04 100 C --- ---
dekokt gotowany przez 15 minut
4 15 marca 2020 18:04 72 C --- ---
15 minut
5 15 marca 2020 18:04 78 C --- ---
wygrzew 10 minut
6 15 marca 2020 18:04 78 C --- ---
wysładzanie, PH wody 5,5

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 12 C 8 C
do gotowania dodana pożywka 2,5 g i mech irlandzki 5 g
30 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
długi lag fermentacyjny
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!