PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #129 - Owsiany Stout #1 - Browar na Wyżynie

#129 - Owsiany Stout #1 - Brow...
1 marca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1727 dni temu
    Warzenie
  • 1727 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1714 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1701 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1701 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.1 %
    ABV
  • 41.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 265
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 64.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 1 marca 2020 13:46 69 C --- ---
2 1 marca 2020 13:46 69 C --- ---
3 1 marca 2020 13:46 67 C --- ---
4 1 marca 2020 13:46 72 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 13.5 BLG 16 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 400ml (2 pokolenie) dodana do brzeczki o temp. 16C
Brzeczka napowietrzana 15 minut.
2 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
3 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie
4 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Fermentacja zwalnia.
5 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
6 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
koniec burzliwej
7 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
8 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
9 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
10 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
12 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
13 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
14 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
14 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 8 BLG 22 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
15 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
16 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
17 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
18 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
19 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
20 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
21 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
22 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
23 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
24 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
25 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
26 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 17 C ---
27 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 17 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!