PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #128 - Session West Coast #3 - Browar na Wyżynie

#128 - Session West Coast #3 -...
22 lutego 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1547 dni temu
    Warzenie
  • 1547 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1529 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1529 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1522 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1521 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 42
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 80.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 231
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 140.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 lutego 2020 10:15 67 C --- ---
65
2 22 lutego 2020 10:15 65 C --- ---
64
3 22 lutego 2020 10:30 66 C --- ---
4 22 lutego 2020 15:08 66 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 16 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 350ml dodana do brzeczki o temp. 16C
Brzeczka napowietrzana 12 minut.
23 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka jak glupie.
24 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka jak glupie.
25 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka jak glupie.
26 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
27 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
28 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
1 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
3 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
4 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
5 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
6 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
7 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
8 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
9 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
10 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 21 C ---
Fermentor: F2 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
11 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 21 C ---
Chmiel sparzyłem przed dodaniem.
12 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Nie wygląda aby pojawił się hoop creep.
13 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Trochę fermentuje
14 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Trochę fermentuje.

Fermentor: BIOWIN dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
15 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
16 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Nie fermentuje po oddzieleniu od chmielin. Aromat piękny :)
17 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
18 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!